ইফতারিতে তৈরি করুন বিফ পাকোড়া
খুব সহজে তৈরি করুন মজাদার পাকোড়া ইফতারির আইটেমে একটু ভিন্ন স্বাদ আনতে তৈরি করতে পারেন বিফ পাকোড়া। ঝামেলা ছাড়া খুব সহজে তৈরি করে ফেলুন পারেন এ পদটি। তাহলে জেনে নিন মুচমুচে বিফ পাকোড়ার সহজ রেসিপি।
Posts
ইফতারে স্বাস্থ্যকর চিকেন স্যুপ
দিনভর রোজা রাখার পর ইফতারে চাই স্বাস্থ্যকর খাবার। ভাজাপোড়া ও তেলের খাবার এড়িয়ে পুষ্টিকর স্যুপ রাখতে পারেন ইফতার মেন্যুতে। এটি পূরণ করবে পানিশূন্যতাও। ইফতারের আগে মধু ও মুরগির মাংস দিয়ে ঝটপট বানিয়ে ফেলুন চিকেন স্যুপ। জেনে নিন কীভাবে তৈরি করবেন- উপকরণ মুরগির টুকরা- আধা কাপ আদা ও রসুন কুচি- ১ চা চামচ গাজর কুচি, সুইট কর্ন ও মটরশুঁটি- আধা কাপ হলুদ গুঁড়া- ১/৪ চা চামচ ধনেপাতা কুচি- ২ চা চামচ লবণ- স্বাদ মতো গোলমরিচ গুঁড়া- স্বাদ মতো মধু- ২ চা চামচ পানি- ৩ কাপ প্রস্তুত প্রণালি পাত্রে মুরগির টুকরা, গাজর কুচি, মটরশুঁটি, সুইট কর্ন ও পানি নিন। হলুদ গুঁড়া, গোলমরিচ গুঁড়া ও লবণ দিয়ে সেদ্ধ করুন। মাংস আধা সেদ্ধ হওয়ার পর ধনেপাতা কুচি দিয়ে পাত্র ঢেকে দিন। মাংস পুরোপুরি সেদ্ধ হয়ে গেলে নামিয়ে স্যুপের বাটিতে ঢালুন। মধু ও ধনেপাতা কুচি মিশিয়ে নেড়ে ইফতারে গরম গরম পরিবেশন করুন স্যুপ। ইফতারে স্বাস্থ্যকর চিকেন স্যুপ
রোজায় গরমের দিনে ইফতার-সেহেরিতে কী খাবেন
রোজায় প্রতিদিনের খাবারের মেন্যুতে আসে ভিন্নতা। অনেকেই মনে করেন রোজায় ১৪/১৫ ঘণ্টা না খেয়ে থেকে স্বাস্থ্যহানি ঘটতে পারে। তাই ইফতার ও সেহরিতে বেশি বেশি খাওয়া ভালো। তাই রোজায় রকমারি খাবারের আয়োজন বেড়ে যায়, যা অনেক ক্ষেত্রেই স্বাস্থ্য উপযোগী নয়। তবে দৈনিক চাহিদার প্রতি লক্ষ্য রেখেই এসময় খাদ্য নির্বাচন করা দরকার।
ঔষধি গুনে ভরা তুলসি পাতা
তুলসী পাতার অজানা যত উপকারিতা হাজার হাজার বছর ধরে তুলসি ভেষজ ওষুধ হিসেবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। তুলসি আমাদের মানসিক চাপ কমায়, হজমে সাহায্য করে, মাথাব্যথা কমায়। এর মধ্যে রয়েছে আরও অনেক ওষুধিগুণ।
কিভাবে কিনবেন সবচেয়ে ভালো কাঁঠাল, জানেন কি?
ভালো কাঁঠাল কিভাবে কিনবেন, কিভাবে সংরক্ষণ করবেন? কাঁঠাল শুধু আমাদের জাতীয় ফলই নয়, এ ফলটির সঙ্গে জড়িয়ে রয়েছে বহু আবেগ-ইতিহাস। সুবাশিত এ ফলটির গন্ধ পাওয়া যায় বহুদূর থেকেই। আর এ ফলটির বহু গুণের কথা কে না জানে। তবে বাজার থেকে কেমন কাঁঠাল কিনবেন আর তা কিভাবে সংরক্ষণ করবেন, তা কি জানেন? এ লেখায় রয়েছে কাঁঠাল কেনার ও সংরক্ষণের কয়েকটি কার্যকর পরামর্শ। এক প্রতিবেদনে বিষয়টি জানিয়েছে এনডিটিভি।
খালি পেটে যে খাবারগুলি ভুলেও খাবেন না
খালি পেটে ভুলেও খাবেন না যেসব খাবার ক্ষুধার পেটে পৃথিবী যতই গদ্যের মতো হোক৷ পূর্ণিমার চাঁদকে ঝলসানো রুটির মতো যতই দেখতে লাগুক৷ সামনে যা পাবেন, তাই যদি খেয়ে বসেন তাহলেই বিপত্তি৷ এক্ষেত্রে জ্ঞানীগুণীদের কথা মেনে চলতেই পারেন৷ কারণ স্বাস্থ্য যেমনই হোক সুস্থ আপনি খালি পেটে এই জিনিসগুলি না খেয়েই থাকতে পারেন৷
ভাত খাচ্ছেন পেট ভরে, কিন্তু জানেন তো?
বাঙালি মানেই পেট ভরে ভাত। গরম হলে তো কথাই নেই পান্তা হলেও চলবে। কিন্তু বেশ পরিমাণে ভাত খাওয়া ভাল নয়। জেনে নিন কারণ।দেখলেই খিদে বেড়ে যায়! ভাত অবশ্যই উপকারি খাবার। বাঙালি সারাদিনে একবার ভাত খাবে না, সেটা হতেই পারে না। অনেক দিনে তিনবারও ভাত খায়। তাতেও তেমন ক্ষতি নেই।